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路過N次終於有機會嚐鮮啦!




搬家到赤崁樓附近後

才發現民權路上不僅髮廊多,美食也不少

這天因為下雨,想說就在附近吃吃就好

所以就來到我們一直想嚐試看看的拉麵店"淳鳩一夫"


寒冷的冬天,來碗濃厚雞湯補補身子吧




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小小的店面很容易就錯過了!

不過還好有個醒目的大紅招牌



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桌子前方簡單的擺放幾種調味料

主要都是增添辣味的

不過我覺得來到這裡,這些調味料都可以捨棄,完全用不到阿= =+


不過貼心的橡皮圈就有機會用到了

默說很多日式店家都會提供,尤其是拉麵店

讓長髮可以綁起來,才不會妨礙享受美食。



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我們是假日中午的時候來的

店員說這個時段只有提供菜單上面兩種

也就是"招牌雞汁白湯拉麵"和"濃厚鰹魚雞汁白湯拉麵"


有別於常見的豚骨湯頭,淳鳩一夫主打的是雞湯和魚湯!


我們就各來一碗

第一次吃習慣麵的軟硬選擇正常,湯的鹹淡選擇一般



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另外有提供幾樣日式小菜可供加點(黑豆,小黃瓜,泡菜之類的

門口的地方有擺放茶水可自取,是冰開水



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先送上來的是我的"濃厚鰹魚雞汁白湯拉麵"

店員說有的人不喜歡太濃厚的雞汁味道

所以第一次吃建議可以先嘗試混合鰹魚風味的"濃厚鰹魚雞汁白湯拉麵"!!


喝了一口湯,果然好鮮濃阿

立刻轉向默默說:你應該比較喜歡這次的口味吧?

因為默吃拉麵喜歡口味濃厚一點

近期吃過的宇味拉麵,他就稍嫌清淡

果然這次有獲得他的喜好= =+


拉麵裡有大量的蔥

噗不太喜歡蔥的刺鼻味

但因為這碗拉麵的味道非常濃厚壓過了蔥

所以我把整碗吃得一乾二淨= =+



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另一碗"招牌雞汁白湯拉麵"上桌

配料都是一樣的,只有湯頭稍許不同


不過本以為默默會把整碗喝光見底

結果卻意外的留下了湯!!

因為他說雞汁的湯頭真的太濃,所以喝到最後會有點膩

不過就算很濃厚,喝完也不會有口乾舌燥的感覺喔。


難怪聽到鄰桌的客人說:日本人喜歡拉麵湯頭濃厚,但卻不把湯喝完

(不知道是否真有這回事?!


我們是覺得一般的濃度剛剛好,也不需要另外加調味料



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其實這碗的深度蠻深的,所以一碗就蠻飽的

鄰桌客人還加了麵,吃到最後還吃不完XD


除了剛看到的海苔,蔥,和半顆蛋以外

裡面還有不少的玉米和脆筍乾,加上2片豬肉叉燒


麵條煮得很有嚼勁,這兩片叉燒也非常入味

不過不是湯頭的味道,看叉燒的色澤深,似乎是有先另外醃過?!

看外表以為叉燒偏硬,但吃起來還挺嫩的



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大致上就這樣子啦~

因為店內有不少客人用餐,就沒有拍太多照片

用餐空間不大呈長條型,座位也不多,就是圍繞著廚房的吧台座位

另外桌子底下有掛勾可以放包包!


有機會再找個晚餐時段過來

應該就可以品嘗到另外三種口味的拉麵啦





最後附上淳鳩一夫的資訊

地址:台南市中西區民權路二段218號

電話:06-2233228

公休日:星期二

營業時間:平日16:30~21:00

週六週日11:30~14:00

       16:30~21:00

FB:http://tinyurl.com/j2yb5eh





打完收工!

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