噗噗。最初的夢想手札

最近想到日式料理就嘴饞

因為最近再減肥，平常晚餐都吃少少量

但因為默默假日要來台南，想一起出去吃個飯

所以就上網找了一下＂清淡美食＂

哈～結果就跑出了＂小椿食堂＂，覺得特別眼熟

原來是我每次趕搭火車路上會經過的店家＝　＝＋

印象中日式料理的口味都不會太重，除非自己沾了很多的醬料

又加上有網友推薦小椿食堂是走較清淡的路線

所以就來吃吃看囉

進去的１樓空間只有看到一桌四人座和幾個吧檯座位

還有左側的料理廚房（店家正再忙，不方便拍）

確認用餐人數後，店家就請我們到２樓

到了２樓會另外有店員幫我們帶位和介紹餐點

２樓整個都是用餐空間，大概可以容納２～３０人吧！

餐點都是搭食材專用電梯上來的＝　＝＋

餐點品項蠻豐富的，除了不可或缺的刺身，手捲，壽司以外

還有炸物，烤物，炒物，丼物，鍋物等

琳瑯滿目的，好想每一種都點來試試ＸＤ

另外下方的白色框框裡會不定期換上新鮮時令料理喔！

先送上毛豆和熱茶

手捲是我們每次吃日本料理必點

但！！！我的蝦手捲怎麼了＝口＝只看到蝦尾巴和一堆菜阿

雖然說手捲都是大同小異，但這樣的擺盤也太不吸引人了吧～

蝦子薄薄一片，所以感覺像在吃蔬菜手捲ＸＤＤＤ

默默點的是蝦卵手捲，都是５０摳

壽司選了炸蝦壽司８０摳，這道還蠻推的

難怪ｍｅｎｕ旁邊有個＂讚＂的圖案！！想必是店家推薦啦＝　＝＋

炸蝦的裹粉不是用一般常見的麵包粉，但是吃起來又香又酥脆

壽司裡除了炸蝦以外還有其他配料，還蠻紮實的！

另外想吃飽，所以點了份＂炒烏龍＂１００摳

覺得價格很親民，份量也蠻大的，用料也很豐富

小椿食堂使用特選的日式讚岐烏龍麵，

另外白蝦，蛤蜊，青菜都是天天產地直送，保證新鮮！

不過就像網友說的，口味蠻清淡的ＸＤ

默默覺得沒什麼味道

但是我可能因為最近都吃清淡的食物，所以反而覺得這樣的味道剛剛好，蠻清爽的！

＂日式炸豆腐＂８０摳

這道我也很喜歡，剛送上來的時候熱呼呼的

上頭的柴魚還在搖搖擺擺的跳著舞呢

醬汁不會太死鹹，搭配外酥內嫩的炸豆腐好吃極了

而且蠻多塊的，吃到後來我們都覺得有點多ＸＤ

＂照燒豬小排＂１５０摳

本來以為是沒有骨頭的，結果送上來看到是這樣的排骨就有點擔心我的牙齒夠不夠力

因為在矯正牙齒，所以還是不能吃太硬的食物

結果默默咬了一口後，露出驚訝的表情說：這你應該可以吃喔！！

愛吃肉的我立馬拿一塊來咬咬看，結果口感真的蠻意外的耶

表皮有點烤的乾乾酥酥的，一咬下去內層的肉雖然乾但是不硬

雖然說不上嫩，但至少我能接受，而且很香，讓我啃了２塊呢＝　＝＋

＂蒸蛋＂５０摳

這碗就一般蒸蛋的味道

不過吃到底部後喝到湯汁，覺得非常鮮

最後送上店家招待的甜點

裡面有綠豆還有小番薯塊喔～

甜甜的好喝

最後附上小椿食堂的小檔案

地址：台南市中西區府前路一段２９２號

電話：０６－２２３２５９８

營業時間：AM11:00-14:00　PM17:00-21:30

公休日：會公布在ＦＢ上，不過幾乎都是周二

ＦＢ：https://www.facebook.com/kotsubaki/timeline

打完收工！

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