噗噗。最初的夢想手札

路過Ｎ次終於有機會嚐鮮啦！

搬家到赤崁樓附近後

才發現民權路上不僅髮廊多，美食也不少

這天因為下雨，想說就在附近吃吃就好

所以就來到我們一直想嚐試看看的拉麵店＂淳鳩一夫＂

寒冷的冬天，來碗濃厚雞湯補補身子吧

小小的店面很容易就錯過了！

不過還好有個醒目的大紅招牌

桌子前方簡單的擺放幾種調味料

主要都是增添辣味的

不過我覺得來到這裡，這些調味料都可以捨棄，完全用不到阿＝　＝＋

不過貼心的橡皮圈就有機會用到了

默說很多日式店家都會提供，尤其是拉麵店

讓長髮可以綁起來，才不會妨礙享受美食。

我們是假日中午的時候來的

店員說這個時段只有提供菜單上面兩種

也就是＂招牌雞汁白湯拉麵＂和＂濃厚鰹魚雞汁白湯拉麵＂

有別於常見的豚骨湯頭，淳鳩一夫主打的是雞湯和魚湯！

我們就各來一碗

第一次吃習慣麵的軟硬選擇正常，湯的鹹淡選擇一般

另外有提供幾樣日式小菜可供加點（黑豆，小黃瓜，泡菜之類的

門口的地方有擺放茶水可自取，是冰開水

先送上來的是我的＂濃厚鰹魚雞汁白湯拉麵＂

店員說有的人不喜歡太濃厚的雞汁味道

所以第一次吃建議可以先嘗試混合鰹魚風味的＂濃厚鰹魚雞汁白湯拉麵＂！！

喝了一口湯，果然好鮮濃阿

立刻轉向默默說：你應該比較喜歡這次的口味吧？

因為默吃拉麵喜歡口味濃厚一點

近期吃過的宇味拉麵，他就稍嫌清淡

果然這次有獲得他的喜好＝　＝＋

拉麵裡有大量的蔥

噗不太喜歡蔥的刺鼻味

但因為這碗拉麵的味道非常濃厚壓過了蔥

所以我把整碗吃得一乾二淨＝　＝＋

另一碗＂招牌雞汁白湯拉麵＂上桌

配料都是一樣的，只有湯頭稍許不同

不過本以為默默會把整碗喝光見底

結果卻意外的留下了湯！！

因為他說雞汁的湯頭真的太濃，所以喝到最後會有點膩

不過就算很濃厚，喝完也不會有口乾舌燥的感覺喔。

難怪聽到鄰桌的客人說：日本人喜歡拉麵湯頭濃厚，但卻不把湯喝完

（不知道是否真有這回事？！

我們是覺得一般的濃度剛剛好，也不需要另外加調味料

其實這碗的深度蠻深的，所以一碗就蠻飽的

鄰桌客人還加了麵，吃到最後還吃不完ＸＤ

除了剛看到的海苔，蔥，和半顆蛋以外

裡面還有不少的玉米和脆筍乾，加上２片豬肉叉燒

麵條煮得很有嚼勁，這兩片叉燒也非常入味

不過不是湯頭的味道，看叉燒的色澤深，似乎是有先另外醃過？！

看外表以為叉燒偏硬，但吃起來還挺嫩的

大致上就這樣子啦～

因為店內有不少客人用餐，就沒有拍太多照片

用餐空間不大呈長條型，座位也不多，就是圍繞著廚房的吧台座位

另外桌子底下有掛勾可以放包包！

有機會再找個晚餐時段過來

應該就可以品嘗到另外三種口味的拉麵啦

最後附上淳鳩一夫的資訊

地址：台南市中西區民權路二段２１８號

電話：０６－２２３３２２８

公休日：星期二

營業時間：平日１６：３０～２１：００

週六週日１１：３０～１４：００

　　　　　　　１６：３０～２１：００

ＦＢ：http://tinyurl.com/j2yb5eh

打完收工！

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